İçindekiler: Tam buğday unu, yulaf ezmesi, çavdar kepeği, çavdar ezmesi, kaba kepeği ve koyu malt unu.
Bilindiği gibi kepekli besinlerde bulunan lif, hazmı kolaylaştırır, sindirim sistemini düzenler, midede şişmesi ile tokluk hissi verir. Bunların yanında tahıl unu içerdiği polisakkaritlerden dolayı kan şekerini düzenler, yemek sonrası uyku ve yorgunluk azalır. Uzun süre tokluk hissi verir. En önemlisi vücudumuzda daha az yağ depolanmasını sağlar, böylece tahıl unu sağlığımızı ve formumuzu bir arada korur.
Ekmek yapımı:
500 gr. lifli un
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
20-25 gr. yaş maya
Ilık su içersinde maya eritilerek tuz ve lifli un ilave edilip yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Şekil verilerek tepside 15-20 dakika mayalanmaya bırakılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir. |
Sepetim
Detay göster
