KIVIRVIRCIK ORGANİK 50 TOHUM!! ORGANİK SERİ

(Erkan Nur'un Boca Raton'da Sebze Yetiştirme Teşebbüsünden Resimler)

 
2003 yilinda eski evimin arka bahcesindaki bir kosesinde kurdugum sebze bahcesinden bir resim.

Uc yil once beni bir sebze yetistirme meraki sardi. Benimde bir huyum vardir ya birseye baslamam, baslarsamda dört dörtluk yapmam lazim. Kitaplara ve Internet'e daldim, millete sordum, nasil sebze yetistirildigini teorik olarak ogrendim. Bazilarinin ben denedim olmuyor demesine aldirmadan kollari sivayip tatbikata basladim. Sebze yetistirmeyi dusunen baskalarina faydali olabilmek icin deneylerimi burada detaylariyla anlatacagim: Once arka bahcemdeki cimlerin bir kisimini kaldirdim, topragin icindeki taslari temizledim (Florida'nin topraginin beste biri tas oluyor, en azindan benim arka bahcemde oyleydi). Home Depot'tan gubreli toprak satin aldim hazrladigim yere yaklasik 3-4 cm yuksekliginde dosedim. Yetistirecegim sebzelerin arasinda uzerinde yuruyebilmek ve sebzeleri yataklarini birbirinden ayirmak icin beton taslar dosedim. Sulama isini yapmak icin sprinklerin kafalarini sokup yaklasik bir metre kadar boru ekleyip sprinkler kafalarini borularin tepesine taktim. Sebze ekmek isinin bir suru yontemi vardir ama benim takip ettigim yonteme gore once kucuk (gecici) bir alana (buna yatak deniyor) veya saksiya cekirdekleri ektim, uzerine cicekler icin satilan gubreden serpistirip uzerini 1 cm yuksekliginde toprakla orttum. Domates, biber, salatalik, karnibahar, patlican, fasulya, kavun, karpuz gibi sebze ve meyvalarda bu fideleme sistemini kullandim. Sogan, sarmisak maydonoz, dere outu, nane, feslegen gibi ot cinsi bitkiler icin fideleme yontemini uygulamadan yestirecegim alana direkt ektim. Zaman zaman aldigim bazi cekirdeklerden hic fide olmadi (paketlendikten sonra cekirdeklerin zamaninin gectiginden diye dusundum). Fideler 10cm yuksekligine ulastiktan sonrada sökup asil (kalici) yerlerine diktim. Hic bir ilac (pesticide) kullanmadim. Ilac kullanmadigim icinde ozellikle salataliklar ve domateslere bocek sarmasini ve kurtlanmasini bir turlu onleyemedim. Kavun, karpuz ve misirdan pek sonuc alamadim ama diger sebzelerde pek bir problem yasamadim. Iklim cok uygun oldugundan olacak en hizli buyuyen ve bol verim verenler fasulyeler ve feslegen (basil) oldular. Ayse Kadin tipi bizim fasulyelere benzeyen fasulyeler bulmak ve yetistirmek mumkun. Yukaridaki resim bahcenin hersey buyudukten sonraki halini gosteriyor. Konuyla yakindan ilgilenenler icin yukaridaki resimdeki asamaya nasil geldigimi adim adim resimlerle asagida anlatacagim. Bu sayfadaki resimlerin tumunu 2003 ve 2004 yillarinda benim Boca Raton'daki eski evimin arka bahcesinde yaptigim sebze yetistirme calismalarim sirasinda kendim cektim. Disardan bir resim eklemedim.

Sebzeleri yetistirecegim alani hazirladim.

Fideleri yetistirecegim alani (fide yataklarini) hazirladim.

Sebzelerin cekirdeklerini satin aldim.

Cekirdekleri ektim, fideler buyuyor.

Fideleri gerektiginde resimde goruldugu gibi saksilardada yetistirdim.

Biber fidelerini fide yatagindan sokup yeni (kalici) yerlerine diktim, buyorlar.

Domates fidelerini fide yatagindan sokup yeni yerlerine diktim, buyorlar.

Sebzeler yeni yerlerinde buyuyorlar.

Sebzeler buyudu, cicek acmaya hazirlaniyorlar.

Salataliklar cicek acti.

Salatalik ciceklerinin yakindan resmi.

Dikkatli bakarsaniz tasin uzerinde (cicegi burnunda) kucuk salataliklari gorebilirsiniz.

Cicegi burnunda baska salataliklarda buyumeye devam ediyorlar.

Yenecek buyukluge gelmis bir salatalik.

Yapraklarin altinda kalip, gorulmeyip yanlislikla gereginden fazla buyuyen bir salatalik :))

Domatesler iyice buyudu.

Domatesler kizarmaya basladi.

Fasulyeler cicek acti (yapraklarin arasindaki kucuk beyaz cicekler).

Fasulyeler toplanmaya hazir.

Fasulyeler pişmeye hazir.

Karnibahar buyume yolunda.

 
Biberler toplamaya hazir.

Sivri biberler toplanmaya hazir.

Maydonoz

 
Soldaki feslegen (basil), sagdaki dere otu (dill weed).

Bu arada arka bahcemin geri kalaninda çiçek yetistirme merakimida giderdim.