Bu ürün kapanmıştır. Satışı devam eden benzer ürünlere göz atın:

Boyut Yayıncılık The Treasury Of Turkish Cheeses (#104779219)

%100 Memnuniyet, Faturalı

Benzer Ürün
Aradığınıza çok benzeyen bir ürün var!
The Treasury of Turkish Cheeses-Türkiye'nin

The Treasury of Turkish Cheeses-Türkiye'nin

(#121818909)
Kargo
: Alıcı Öder - 2 - 3 Gün İçinde Kargo
Durum
: Sıfır ürün

24,10 TL

Benzer Ürünler
  • : DiğerYazar
  • : TürkçeDil
  • : YüksekKondisyon
  • : SıfırDurum
  • Boyut Yayıncılık The Treasury Of Turkish Cheeses
  • Boyut Yayıncılık The Treasury Of Turkish Cheeses (#104779219)

    %100 Memnuniyet, Faturalı

  • 49,50 TL

    Ücretsiz Kargo - Sıfır Ürün

Boyut Yayıncılık The Treasury Of Turkish Cheeses Şok Fiyat, Faturalı Ürün, Hızlı Kargo!

   
Ürün Açıklaması

Sofralarımızın geleneksel lezzetidir peynir... Kahvaltıda başlar peynirle buluşmamız, öğle yemeğine, beş çaylarına ve akşam yemeğine dek devam eder. O kadar çok bilmediğimiz çeşidi var ki ülkemizde...
Güzel İngilizce anlatımıyla meraklılarına yeni bir şölen. Kitabı okurken hem iştahınız kabaracak, hem de çeşitli yörelerimize yolculuk yaparken bulacaksınız kendinizi.


Osmanlıdan günümüze peynirin serüvenini izleyecek, Dursunbey Peynirinden Oğlak Tereyağına, Salamura Peynirden Şanlıurfa Bahar Peynirine keyifli dakikalar geçireceksiniz.

Basından...
Milliyet Gazetesi Cumartesi Eki

Elif Berközün 9 Temmuz 2005 Cumartesi tarihli, Türkiyenin Peynir Hazineleri kitabıyla ilgili haberi


Türkiyenin "peynir hazineleri"ni buldu
"Türkiyenin Peynir Hazineleri"nin İngiliz-Kanadalı yazarı Suzanne Swan kendi otomobiliyle 30a yakın şehri gezip Türk peynirlerini yazdı.
İngiltere ve Kanada vatandaşı Suzanne Swan önce Türkiyeye yerleşti, sonra Türkiyedeki yerel peynirler üzerine bir kitap yazdı: "Türkiyenin Peynir Hazineleri".
Bu yılın başında çıkan İngilizce baskısı ilgi görünce Türkçeye çevrilen kitap için Swan, 30a yakın şehri gezdi ve onlarca peynir tattı. Kitapta peynirlerin kökenleri ve üretim biçimlerinin yanı sıra hangi peynirin hangi yemeğe uygun olduğu, hangi içkiyle daha iyi gittiği gibi bilgiler, peynirle ilgili deyimler de var. Daha önce "Eyewitness Travel Guides Turkey" adında bir kitap daha yazan Swan, "Türkiyenin Peynir Hazineleri"ndeki tüm fotoğrafları kendi çekmiş. Çoğu yolculuğu arabasıyla yapmış. Hâlâ şehirleri gezip yeni peynirler arayan yazar, son olarak keşfettiği yedi peyniri de kitabın ikinci baskısına ekleyecek.


İngiltere ve Kanada vatandaşısınız. Türkiyeye yerleşmeye nasıl karar verdiniz?
1988de turist olarak İzmire geldim ve Türkiyede yaşamaya karar verdim. 1990da Kaşa taşındım. 1991den beri de Kaştan yabancı deri dergilerine yazılar yazıyorum.


Türkiyedeki peynir çeşitleri üzerine bir kitap yazmak nereden çıktı?
Kaşta bol çeşidin bulunduğu çok güzel bir peynir pazarı var. Her cuma o pazara gider, satıcıları dolaşır, peynirleri tadarım. Türkiyede ne kadar çok peynir çeşidi olduğunu fark edince peynirlerle ilgili bir kitap yazmak istedim. Zaten Türkiyede peynir üzerine yazılmış pek kitap yoktu. Benim bildiğim bir tek Artun Ünsalınki var. Çok güzel kitap. Ancak benimki gibi pratik bir kitap değil.


"Her şehirden peynir satın aldım, yolcular bavuldaki kokudan rahatsız oldu"
Kitap için kaç şehir gezdiniz?

Yedi hafta boyunca yaklaşık 30a yakın şehri gezdim. İlk yolculuğum Türkiyenin batısına oldu. Aydın, Nazilli ve Girite gittim. Daha sonra doğuya geçtim. Antakya, Sivas, Erzincan ve Diyarbakırı gezdim. Köylerdeki, kasabalardaki insanlarla konuştum. Yörelerindeki peynirler hakkında bilgi aldım. Çoğu yere kendi arabamla gittim. O kadar çok peynir gördüm ve tattım ki dönüş yolunda peynirden sıkıldığımı fark ettim.


Her gittiğiniz yerden peynir aldınız mı? Kaşa dönerken bavulunuz peynirle mi doluydu?
Evet, neredeyse hepsinden aldım. Kaşa otobüsle dönerken bavulum peynir kokuyordu. Tüm otobüsü peynir kokuttum. Yolculardan biri "Ne kadar kötü kokuyor burası" dedi. Ama sesimi çıkarmadım.


"Türkiyenin Peynir Hazineleri"nde kaç çeşit peynir var?
Türkiyede 160ın üzerinde yerel peynir var. Ancak kitabımda geleneksel yöntemlerle yapılan 60 kadar çeşit yer alıyor.


En çok hangi peynir damak tadınıza uygundu?
Niğde mavi peyniri. Niğde peyniri tulumdayken hava alırsa bakterilenmeye başlar ve rengi mavileşir. Fransızlar rokforun ilk ve tek koyun mavi peyniri olduğunu iddia ediyor. Halbuki Niğde mavi peyniri, rokfordan daha doğal yollarla yapılıyor. Fransızlar rokfora iğne yapıyor. Bir de keçi sütünden üretilen Akseki peynirinin tadı çok hoşuma gitti. En güzel peyniri yöre halkı kendileri için tutuyor. Başka şehirlere yollamıyorlar. Bu yüzden çok değerli. Çorumun karga peyniri de çok lezzetli bir inek peyniri. Peyniri kesmiyorlar. Satın alırken bütününü almak zorunda kalıyorsunuz.



"Türkiye bir gün Fransa gibi bir peynir ülkesi olabilir"
Türkiye, Fransa gibi peynirleriyle ünlü bir ülke haline gelebilir mi?

Türkiye bir gün Fransa gibi bir peynir ülkesi olabilir. Ama standardı tutturması lazım. Yurt dışında peynirde standart var. Ama Türkiyede yok. Bugün aldığınız Balıkesir peynirini birkaç ay sonra almak istediğinizde kalitesi ve tadı değişmiş oluyor. Peynir yapımında teknolojiden yararlanılmalı.


Kitapta bir de oğlak tereyağı var. Peynirler arasına nasıl girdi bu tereyağı?
Çünkü tadını çok sevdim. Kahvaltıda peynir yerine geçebilecek bir lezzet. Görüntüsü biraz kötü, çünkü hayvan midesine sarılmış halde satılıyor. Farklı şehirlerde yemek pişirirken ve börek yaparken kullanılıyor.



Üretici : Boyut Yayıncılık - Suzanne Swan
Türü : Yemek Kültürü / İngilizce


BEDEN SEÇENEĞİ OLAN ÜRÜNLERDE, SEÇİMİNİZİ LÜTFEN BİZE E-POSTA OLARAK BİLDİRİN.
SADECE İÇ GİYİM ÜRÜNLERİNDE HİJYENİK SEBEPLERDEN DOLAYI İADE VE DEĞİŞİM KABUL EDEMEMEKTEYİZ.
ALDIĞINIZ ÜRÜNLER ADINIZA FATURALI VE SIFIR ÜRÜNLERDİR.
ÜRÜNLER ÖZENLE PAKETLENEREK 3 GÜN İÇİNDE KARGOYA VERİLİR.
ANLAŞMALI OLDUĞUMUZ KARGOLAR İLE ALDIĞINIZ ÜRÜNLER EN UYGUN FİYATA, EN KISA ZAMANDA ELİNİZE ULAŞACAKTIR.
MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ BİRİNCİ İLKEMİZDİR. BU NEDENLE MERAK ETTİĞİNİZ VE AKLINIZA TAKILAN SORULARI SORMAKTAN ÇEKİNMEYİN.
SORULARINIZ EN KISA SÜREDE YANITLANACAKTIR.
EN KALİTELİ ÜRÜNLER EN UYGUN FİYATLARLA MÜŞTERİLERİMİZE SUNULMAKTADIR.





ÜRÜNLER ÖZENLE PAKETLENEREK 3 GÜN İÇİNDE KARGOYA VERİLİR.
ANLAŞMALI OLDUĞUMUZ KARGOLAR İLE ALDIĞINIZ ÜRÜNLER EN UYGUN FİYATA, EN KISA ZAMANDA ELİNİZE ULAŞACAKTIR.
  EVDEYENİLİK, ALICI VE SATICILARI BULUŞTURAN EN GÜVENİLİR PLATFORM OLAN GİTTİGİDİYOR.COMDA, DAİMA GÜVENLE ALIŞVERİŞ YAPABİLMENİZ İÇİN, SİZ DEĞERLİ MÜŞTERİLERİMİZE BİNLERCE ORJİNAL VE FARKLI ÜRÜNÜ TEK BİR ÇATI ALTINDA SUNMAKTADIR. YILLARIN TECRÜBESİ, MUTLU MÜŞTERİLERİMİZİN GÜVENİNE YANSIMIŞTIR. MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ BİRİNCİ İLKEMİZDİR. BU NEDENLE MERAK ETTİĞİNİZ VE AKLINIZA TAKILAN SORULARI SORMAKTAN ÇEKİNMEYİN. SORULARINIZ EN KISA SÜREDE YANITLANACAKTIR.
EN KALİTELİ ÜRÜNLER EN UYGUN FİYATLARLA EVDEYENİLİKTE!!


0
0
0
0
4
5

Tekil kullanıcı tarafından ziyaret edilmiştir.
  • Satıldığı Bölge
  • :İstanbul
  • Gönderim Alanları
  • :Tüm Türkiye'ye gönderilir
  • Kargo Ücreti
  • :Ücretsiz Kargo!
  • Kargo Süresi
  • :2-3 iş günü içinde kargoya verilir.
  • Kargo Şirketleri
  • :Yurtiçi Kargo
Bu ürünle ilgilenen kullanıcılarımız, bunlarla da ilgilendi

Sayfanın başına dön
Ana Sayfa| Arama| Satış| Dükkanlar| Mobil Uygulamalar| Bana Özel| İncelemeler ve Rehberler| Sıfır Risk Sistemi| Site Haritası| Yardım
© Copyright 2001-2014 GittiGidiyor.com | Gizlilik Politikası | Kullanıcı Sözleşmesi