Tüm Kategoriler

Bu ürün kapanmıştır. Satışı devam eden benzer ürünlere göz atın:

DİLİMLİ LAKERDA 1 KG. 94 TL. TORİK BALIĞINDAN

(#44888117)

KARGO ÜCRETİNİ BİZ KARŞILIYORUZ.

chekich34 (10045)
Satıcının Diğer Ürünleri chekich34
  • Fotoğraf 0
  • Fotoğraf 1
  • Fotoğraf 2
  • Fotoğraf 3

****LAKERDA****

YERLİ ÜRETİM

TAMAMEN DOĞAL

TORİK BALIĞINDAN

ZEYTİNYAĞI İÇERİSİNDE

DİLİMLİ 1 KG.

94 TL

ANLATILMAZ LEZZET


6 SENELİK GİTTİ GİDİYOR HAYATIMIZA

ŞİMDİDE DENİZ MAHSULLERİNİ İLAVE EDEREK DEVAM EDİYORUZ.

 

KARGO BEDAVA

 

DİKKAT DİKKAT DİKKAT DİKKAT

SİTEDE İLANLARIM KOPYALANARAK SATIŞA SUNULMAKTADIR.

TAKLİTLERİMİZDEN LÜTFEN SAKININIZ

DİKKAT DİKKAT DİKKAT DİKKAT 

 

DENİZ MAHSULLERİMİZ VAKUMLU/ŞOKLU ÖZEL PAKETLERDE

RESİMLERDE GÖRÜLEN KUTULARDA

VE BUZ AKÜLERİ İLE BİRLİKTE

YURT İÇİ KARGO GÜVENCESİYLE GÖNDERİLMEKTEDİR.

 

ŞOKLU OLARAK GÖNDERİLMİŞ ÜRÜNLERİMİZ DERİN DONDURUCUNUZDA 6 AY MUHAFAZA EDEBİLİRSİNİZ

                                

LAKERDA VE TARİFİ

 

Lakerda, özellikle kış mevsiminde, torik, sivri ve zindan delen balıklarından yapılabilen, lezzetli bir balık salamurasıdır.

 

Kullanılacak malzeme:

 

Çifti 5-10 kilo gelen torik balığı ve mutfak tuzu.

 

Yapımı:

 

Balığın baş ve kuyruk kısımlarını kesip yüzgeçlerini temizledikten sonra kalan parçayı 7.8 santim eninde yuvarlak dilimlere doğramalı. Şimşir gibi sert bir ağaçtan elde edilecek yuvarlak kürdan kalınlığında uzun bir âletle balığın belkemiğindeki iliği ayıklamalı. Hazırlanmış balık dilimlerini yıkayıp delikli bir kaba koymalı ve 5-6 saat suyunun süzülmesini beklemeli.

 

Süzülen balıkları kalınca mutfak tuzuna buladıktan sonra bir emaye veya plastik kaba sıra sıra istif etmeli ve her sıranın üzerine, örtecek kadar tuz serpmeli. İstif tamamlanınca, üzerine yine tuz serpmeli. İstiflenmiş balıkların üstüne, kaba uyabilecek temiz bir tahta kapağı ve kapağın da üzerine, iyi yıkanmış bir taşı ağırlık olarak oturtmalı.

 

Kaba, taşın üç parmak üstüne çıkacak kadar su koymalı, sonra kabın ağzını, temiz bir bezle sıkıca bağlamalı. Üç gün geçince, bezi açarak, suyun yüzüne çıkmış olan yağ tabakasını bir tahta kaşıkla ve bir parça pamukla almalı ve bu işi her üç günde bir tekrarlamalı. Böylece hazırlanan lakerda, muhafaza edildiği yer yeteri kadar serinse, 1,5-2 ayda olur.

 

Lakerdanın olgunlaşması tadından ve renginden anlaşılır. Olmuş bir lakerda fazla tuz çekmez, lezzetlidir, pembe - beyaz renktedir, gevşek değildir ve kolayca kesilir.

Çarşıda satılan lakerda ise daha çok palamut balığından ve uzun süre bekletilmeden yapıldığı içindir ki, lezzet bakımından farklıdır, rengini çabuk değiştirir ve pek dayanmaz.

 

Çarşı esnafı lakerdayı aynı biçimde hazırlarken balığın çabuk olgunlaşması için istif işlemine başlamadan önce dilimleri sıcak suya daldırır, burada bir dakika kadar beklettikten sonra bir süre süzgeçte tutar. Kısmen haşlanmış olan balıklar iyice süzülünce esnaf bunu yukarıda anlatıldığı biçimde tuzlayarak istifler.

 

Böyle hazırlanan balıklar bir haftada tuzu çekip lakerda haline gelir.

Lakerda yapılacak balıkların kesilen kafalarını, etli olduklarından atmamalı, haşlayıp çorba yapmalı; kuyruk taraflarını da ızgara, tava, buğulama veya pilâki yapımında kullanmalıdır.

 

TESLİMAT BİLGİLERİ

 

Ürününüz ücretsiz olarak yurtiçi kargo

güvencesiyle gönderilecektir.

75 tl ve üzeri alışverişlerinizde kargo ücreti

tarafımızca karşılanmaktadır.

Satın aldığınız ürün kontrol edildikten sonra paketlenmektedir.

Almış olduğunuz ürünün kargoda hasar görmemesi ve bozulmaması için özel olarak paketlenir ve kargo yetkililerine teslim edilir.

Ürününüzü satın almanızı takiben haftaiçi 24 saat içerisinde, Cumartesi ve Pazar günleri ise takip eden ilk iş günü içerisinde kargoya teslim edilir.

Ürün kargoda oluşabilecek her türlü kırılma, düşme vb. durumlar karşısında garantilidir. Böyle bir durumda lütfen kargo yetkililerine zabıt tutturup durumu bize bildiriniz.

Aksi durumlarda sorumluluk alıcıya aittir.

Ürünlerimiz ile ilgili her türlü soru için lütfen mesaj atınız. Her türlü sorunuz en geç 24 saat içerisinde cevaplanacaktır.

Alışverişinizde bizi tercih ederek fiyatı düşen ürünlerden ve promosyonlardan ilk siz haberdar olabilirsiniz.

Ürünlerimize gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz.

 

YORUMLARIMA BAKMAK İÇİN TIKLAYINIZ.  

 ÜRÜNÜNÜZ YURTİÇİ KARGO GÜVENCESİYLE %35

İNDİRİMLİ OLARAK GÖNDERİLECEKTİR.

 DİĞER ÜRÜNLERİME BAKMAK İÇİN TIKLAYINIZ.

 75 TL VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERİNİZDE

KARGO ÜCRETİNİ BEN KARŞILIYORUM.


Tekil kullanıcı tarafından ziyaret edilmiştir.
Satıcı Bilgileri:

Yaptığı 1038 alışverişten %99 olumlu puan aldı.


Tekil kullanıcı tarafından ziyaret edilmiştir.
Bu ürünle ilgilenen kullanıcılar bunlarla da ilgilendi
Sayfa Başına Dön
X